2017年7月14日
築地卸売市場、下見見学会を実施

JAFPEが築地市場の見学をできないものだろうか？残念ながら、見学は安全のため11時以降に制限され、仲卸の商売の実態までを大人数で体験するのは困難である。ただし当人が買い回りをする限りは、それは可能かもしれない。セキュリティチェックもないため、必要なのは、どの仲卸店で買い回るかついての最低限の知識だけである。ただしチームの人数は5人以下である必要あり。卸売業者、小売業者、シェフ、有名な「ターレー」運転手などで、市場の通路は混雑しすぎている。以上がJAFPEの先発隊の調査結果であった。市場は10月上旬に閉鎖される。手遅れになる前に見学会を準備しよう。
【参加者】8名

活動実績［見学会］に戻る